En ce mois de Ramadân béni, rien de meilleur que l’eau ! Mais il est aussi possible de se faire plaisir et de se faire du bien. N’achetez plus de jus trop sucrés ou de boissons gazeuses et confectionnez vous-mêmes vos boissons, selon votre goût ! Bienfaits et recettes du Bissap :
Boisson très désaltérante, au goût légèrement acidulé, le Bissap (fleurs d’hibiscus), est une boisson traditionnelle du Sénégal, du Mali, de la Martinique…
Le jus de bissap est une boisson réputée pour ses nombreux bienfaits sur la santé :
- Aide à éliminer les toxines (riche en polyphénols),
- Favorise la fluidité du sang (il est donc excellent pour les personnes souffrant d’hypertension),
- Également riche en vitamines, minéraux et antioxydants.
- Lutte contre les problèmes digestifs et les troubles du transit.
La recette du jus de bissap : comme une infusion !
100 g de fleurs séchées d’hibiscus pour 1,5 litre de jus. Laisser bouillir 10 min, puis laisser tiédir. Ajouter environ 50 g de sucre (+ ou – selon le goût) et ajouter au choix :
- 2 sachets de sucre vanillé ou/et
- Quelques clous de girofle ou
- Des feuilles de menthe fraîche ou
- De la fleur d’oranger.
Se boit très frais !
